Hario V60
Ikona filtrované kávy. Japonský design, který díky spirálovým drážkám a 60° úhlu umožňuje precizní kontrolu nad extrakcí.
Káva
20g
Voda
300ml
Teplota
93°C
Čas
03:00
01
Propláchnutí
Vlož papírový filtr a propláchni ho horkou vodou. Odstraníš pachuť a zahřeješ server.
02
Blooming
Nasyp kávu, zalej 40g vody a promíchej. Počkej 30s na únik CO2.
03
Zalévání
Pomalým krouživým pohybem dolívej vodu do 300ml. Cílový čas extrakce je 3 minuty.
Aeropress
Nezničitelný cestovatel. Kombinuje imerzi (louhování) a tlak. Káva je sladší a plnější.
Káva
15g
Voda
250ml
Teplota
90°C
Čas
02:00
01
Inverted
Postav Aeropress na píst. Nasyp kávu (středně jemné mletí).
02
Zalití
Zalej vodou, promíchej 10s. Nasaď sítko s filtrem.
03
Tlak
Otoč na hrnek a rovnoměrně tlač dolů (cca 30s).